Ghé Hà Nội trải nghiệm chè khúc bạch

Chè Khúc Bạch ngon chính là 1 món giải nhiệt được người Sài Gòn yêu thích. Đối với người dân thủ đô, chè khúc bạch có vẻ như vẫn còn khá mới lạ. Nhưng mà, tại các hàng quán, chè khúc bạch lại có một biến tấu mới lạ khác nhau.

Chè khúc bạch ở phố Hàng Tre



Đây là 1 trong những quán phục vụ món chè khúc bạch đầu tiên ở thủ đô. Hai món đặc trưng nhất của quán là chè khúc bạch truyền thống và chè khúc bạch trà xanh. Khúc bạch tại quán có mùi phô mai béo ngậy và được cắt thành hình dạng quân cờ, trông khá xinh xắn. Chè khúc bạch trà xanh có hương vị hoàn toàn nhẹ nhàng nhưng ít có mùi vị béo nhiều như chè khúc bạch cổ điển. Giá cả cho một bát vào khoảng 25.000 đồng.

Chè khúc bạch ở phố Hàng Giấy



Điểm độc đáo của chè khúc bạch ở phố Hàng Giấy là khi khách order thì chủ quán mới bắt đầu xắt các viên khúc bạch. Bên cạnh chè khúc bạch thông thường thì quán cũng có bán thêm chè khúc bạch với biến tấu trà xanh. Điểm cộng cho quán là long nhãn hơi ngọt, thơm, dày cùi, hạnh nhân cũng được rang rất giòn và có màu vàng bắt mắt. Tuy nhiên, nước đường tại đây lại khá ngọt, do vậy, thực khách nên bỏ thêm đá để giảm bớt vị ngọt nhé.

Chè khúc bạch ở phố Tô Hiến Thành



Tiệm chè khúc bạch bên vệ đường trên phố Tô Hiến Thành có bán các biến tấu lạ mắt của chè khúc bạch, cuốn hút nhiều thực khách. Ví dụ như chè khúc bạch biến tấu với trà xanh, chè khúc bạch biến tấu tiramisu... Điểm khác biệt của quán là thay vì dùng vải thì quán sử dụng long nhãn có nguyên hạt, khúc bạch rất ngon, thơm và nước đường khá thanh mát và không hề ngọt. Giá cả dao động trong khoảng từ 20.000 đến 25.000 đồng.