Bánh xèo - Món ngon nước Việt Nam

Bánh xèo ngon là 1 trong nhiều loại bánh đặc trưng của nước Việt Nam, mang đậm hương vị rất đặc biệt của nền ẩm thực người Việt. Loại bánh này không những được dân Việt yêu chuộng mà thậm chí các du khách nước ngoài cũng tấm tắc khen ngợi sau khi thưởng thức.



Tên gọi bánh xèo cũng xuất phát từ phương pháp làm món bánh này. Các bạn sử dụng bột làm bánh xèo, trộn cùng nước cốt dừa, rắc thêm hành lá cắt nhỏ và khuấy đều. Bên trong bánh là thịt ba rọi, tôm đã được luộc chín. Kế đến, bạn cho dầu vào chảo, đến khi bốc khói thì bỏ thịt, tôm, giá, đậu xanh vào, cuối cùng thì chế bột bánh vào. Khi đổ bột bánh vào, nếu các bạn để ý sẽ nghe thấy tiếng xèo xèo phát ra. Chính vì thế, người Việt mới gọi tên cho món bánh này chính là bánh xèo.



Phụ thuộc vào mỗi một khu vực mà bánh xèo có một số biến tấu phong phú. Điển hình như tại Huế, người địa phương này thường gọi món bánh này là bánh khoái, ăn kèm với thịt nướng. Còn ở tại miền Nam, bánh xèo luôn được bỏ thêm trứng và ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Tại miền Bắc, bánh xèo lại được cho thêm vào củ đậu hay khoai môn...

Những loại rau dùng kèm với bánh xèo cũng khá đa dạng, như rau diếp, tía tô, lá quế, cải xanh, xà lách... Người dân thường ăn bánh xèo bằng cách thức cuốn bánh xèo với rau xanh và ăn cùng nước mắm chua ngọt.



Giới thiệu thêm cho các bạn một quán để thưởng thức món bánh xèo ngon tuyệt của nước ta là quán bánh xèo tiếng tăm nhất nhì Sài thành. Link bài viết gốc

Quán nằm tại số 46A, đường Đinh Công Tráng, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh. Giá cả 1 bánh xèo ở quán dao động trong khoảng từ 70.000 đồng đến 100.000 đồng, tùy theo kích thước lớn nhỏ. Tiệm buôn bán từ 10h sáng đến 9h tối mỗi ngày.